Zasada w oparciu o którą działa frytkownica beztłuszczowa jest dosyć prosta i w zasadzie niczym nie różni się od sposobu pracy piekarnika konwekcyjnego. Oczywiście nie można zapominać, że piekarnik zapewnia możliwość podgrzewania produktów spożywczych z wykorzystaniem znacznie wyższej temperatury. Ale w zasadzie jest to jedyna, kluczowa różnica.
Pojemność dla całej rodziny
Większość osób kupujących po raz pierwszy takie urządzenie jak frytownica na gorące powietrze, ma pewne wątpliwości co do wyboru sprzętu o właściwej pojemności misy. O ile sprzęt z 3 litrową miską sprawdzi się w przypadku małych, trzyosobowych rodzin lub par, o tyle duża rodzina potrzebuje sprzętu o znacznie większych możliwościach. Dlatego jeśli w jednym gospodarstwie domowym przebywa np. 6 – 7 osób, warto im polecić frytkownicę o pojemności 4,2 – 4,5 litra. Jest to wystarczająco dużo, by jednocześnie przygotować do 5 – 7 porcji jedzenia.
Liczy się temperatura
Kolejną, istotną kwestią, którą trzeba wziąć uwagę przy wyborze sprzętu dla całej rodziny, jest oczywiście temperatura pracy. Dobrej jakości frytkownice mogą rozgrzać znajdujące się w środku powietrze aż do 200 stopni Celsjusza. Jest to wystarczająco dużo, by przygotować smaczne posiłki, w tym frytki, dania mięsne i warzywne, a także wiele innych, pomysłowych posiłków. Nie można też zapominać, że dzięki technologii pozwalającej na użycie gorącego powietrza, użytkownik nie musi wykorzystywać do przygotowywania potraw gorącego i niezdrowego tłuszczu.
Bezpieczeństwo to podstawa
Dobra, rodzinna frytkownica powinna być przede wszystkim bezpieczna. Ważne, aby była wyposażona w specjalny czujnik temperatury. Dzięki temu można łatwo uniknąć jej przegrzania, a w konsekwencji pożaru. Sprzęt przeznaczony dla całej rodziny powinien posiadać też specjalną obudowę, która chroni użytkownika przed przypadkowym poparzeniem. Jej konstrukcja jest zaprojektowana w taki sposób, aby ciepło z wewnątrz nie przedostawało się na zewnątrz.
Właściwości rodzinnej frytkownicy to przede wszystkim bezpieczeństwo, możliwość przygotowania dużych porcji, a także duża temperatura i maksimum bezpieczeństwa.
